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北海道チーズフェア 生うにをお取り寄せ 各種高級内祝い 今が旬のアスパラ
北海道産毛ガニ、堅蟹、冷凍 約500g
ご提供: 通年
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北海道産 タラバガニ脚 1kg
ズワイガニ脚 400g、タラバガニ脚 200g、花咲ガニ脚 150g、つぶ 75g、帆立 75g、鮭 100g
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身の締まった最上級のトップクラスの堅ガニ。季節の旬に合わせ、銀座の高級店に引けと取らない最高級の道内産毛ガニをご提供致します。磯の香りを感じるふくよかな風味、口いっぱいに広がる繊細な旨みと上品な甘み、そして濃厚な蟹ミソが一番のお楽しみではないでしょうか。甲羅をパカッと剥がし、小金色に輝く蟹ミソがたくさん入っていた時は、自然とほほ笑んでしまいます。小さな毛ガニでは、蟹ミソが入っていてもごく僅かでもの足りなくなるでしょう。濃厚で絶妙な塩気、重くなく、口の中でスーッと溶けていく、この極上の蟹ミソは貴方を虜にすることでしょう。
毛ガニは北海道各地で旬が異なることをご存じでしたか。私どもでは、旬の毛ガニを調達し、最高のカニをご提供致します。
また、毛カニの茹で加減は特に難しく、茹で上げ、塩加減はマルダイ水産にお任せください。大量のカニをいつも茹でて捌いている職人は場数が違います。また、数が多ければ多いほど旨味が出て美味しく茹であがります。浜茹での後は、最新の設備で急速冷凍を掛け、鮮度を閉じ込めた毛ガニをお届けさせて頂きます。
せっかく上物のカニを買ったのに、茹で過てボソボソしてしまった。塩を入れすぎてしょっぱくて食べれない。煮過ぎて固い。などになっては元も子もございません。
商品画像ギャラリー
北海道産 きんき姿煮 約250g×2
帆立燻油漬・帆立ソフト貝柱・焼き帆立×各7