北海道奥尻島産粒うに/銘品100選

奥尻産粒ウニ 145g

¥8,100

北海道奥尻島産粒うに/銘品100選

奥尻産粒ウニ 145g

¥8,100
  • 北海道函館市より産直でお届け
  • 奥尻島産キタムラサキウニを使用
  • 塩と昆布だけの化学調味料無添加
  • 2017年度 第25回北海道加工食品コンクール 北海道知事賞受賞
  • 北のハイグレード食品 受賞

 

ヤマチュウ食品社長が厳しい目で味を吟味し、全て一粒一粒木箱に詰めています。絶妙な塩加減の奥尻産うにをご堪能ください。 (こちらのウニは冷凍でお届け致します)

 

コンシェルジュから

サイズはちょうどいい大きさで、満足しながらも飽きない大きさです。プチ贅沢、贈り物に最適です。昆布〆あわび入「粒うに」とは塩加減が少々違い、ウニだけでご満足頂ける味になっております。

 

バイヤーから

「うに丸」は、昆布〆あわび入「粒うに」と同様にお客様の非常に満足度が高い商品ですが、製造現場を拝見させて頂いたときに納得しました。なんと社長自らが、味を吟味しながら手で一粒一粒箸で丁寧に詰めていました。ウニは天然物のため、塩分などにバラつきがありますが、ベテランの社長はそのようなバラつきを無くすように、バランスよく配慮して詰めておりました。

ヤマチュウ食品の宇苗社長はプロ中のプロで、「塩水うに」の製法を作り出した方です。宇苗社長の父と祖父は奥尻島のご出身で、鮮度の良い海産物を上がっているのを見て、奥尻島を応援したいと考えたようです。幾度の試作を重ね、完成した製法を「粒ウニ」の名で漁業関係者に公開し、雲丹の旬の時期に多く見られる製法になっています。

うに(北海道産)、食塩、真昆布
エネルギー 231Kcal たんぱく質 16.6g 脂質    6.6g 炭水化物  26.2g 食塩相当量 2.5g
全国一律330円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。

日時指定は7日後よりご選択いただけます。ご指定のない場合は一週間以内に道内各メーカーより最短発送致します。
注文が殺到した場合、二週間~最大一か月程度お待ち頂く場合があります。

■熨斗をご希望の場合はお会計時にご記入ください。