斜里町〈知床工房吉野〉キチジ (きんき) 一夜干し

きんき一夜干し 330g前後

¥5,940

斜里町〈知床工房吉野〉キチジ (きんき) 一夜干し

きんき一夜干し 330g前後

¥5,940
脂乗りが良く、低温熟成でキンキの持つ旨味を最大限に引き出した北海道知床産 「きんき一夜干し」。水揚げ当日に生魚のまま塩水処理を行い、一夜干し (低温熟成)を行う。その後は特殊な機械で3D真空包装を行うため、味・鮮度・風味をしっかり閉じ込めている。それだけではない。熟成の際に45本ものトゲを一本一本、手作業で丁寧に取り除いているため、面倒な魚骨のことは気にせず、食べる時は味だけに集中することができる。
道内 : 送料無料、東北 : 220円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 550円、関西 : 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
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