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修道院が作る伝統的製法の香り高い発酵バター

修道院が作る伝統的製法の香り高い発酵バター

修道院が作る伝統的製法の香り高い発酵バター

¥5,940 (税込)

男子修道院で伝統的製法により製造される発酵バター。香り高い風味と、食べた瞬間口の中に広がる深いコク。生きた乳酸菌でクリームを発酵させ、原料はクリームと食塩のみ。伝統的製法で作られるバターは優しく芳醇な香りと、奥深い深い味わいが口いっぱいに広がる。

 

トラピスト修道院

津軽海峡を眼下に望む小高い丘にあるトラピスト修道院は明治29年、フランスから来日したシトー会修道院によって北海道に設立。中世から続く伝統的製法で今も発酵バターを製造している。
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