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プレーンウインナー・行者にんにくウインナー・荒挽きウインナー・チーズウインナー 各125g, 荒挽きポークソーセージ 300g, スモークチキン 250g, スモーク生ベーコン 200g, スペアリブベーコン 250g, ロースハム 250g, ヒレハム 170g, くろまつないカマンベール (生) 120g, くろまつないホワイトブルーチーズ (生) 90g
- 北海道黒松内町から産直発送
- ソーセージ5種、ベーコン2種、チキン、ハム2種、チーズ2種入
- 北海道産の良質な豚肉を使用
- 手間の掛かる伝統的製法でしっかりと熟成
- 化学調味料不使用
- 乳酸が生きており、熟成が楽しめるチーズ2種入り
ソーセージ5種、ベーコン2種、チキン、ハム2種、チーズ2種入の豪華セット。
チーズはお好みの熟成加減まで調整ができる生タイプ(乳酸菌が生きているチーズ)。フレッシュな状態だとサラッとしたクセのない味わいで、賞味期限ギリギリだと濃厚な風味が一層強くなる。
肉加工品は、北海道産豚肉、鶏肉を使用し、伝統的製法により時間をかけゆっくりと熟成させ、うまみ調味料で味を誤魔化した「熟成風」とは異なり、本物志向の方でも納得する味わい。
ブナ北限のまちと呼ばれる北海道黒松内町にある「トワ・ヴェール」は豊かな大自然の中にある町営の加工施設。ベーコンなどの肉加工品は良質な北海道産豚肉を使用し、職人が伝統的製法による手作りで一つ一つ製造を行っている。また特に人気の高いチーズは、生乳は黒松内町産を使用し、安定した品質を保つ酪農家の生乳を使用。成分無調整 (3.6 ~ 4.2%)の高脂肪乳を使用することにより、滑らかさと、深いコク、そして奥深さを感じられるチーズになりました。 トワ・ヴェールのチーズ作りの工程は、ほとんどが熟練されたチーズ職人による手作業。発酵中はラックに収めたチーズを毎日手で反転させ、また均一に熟成させるように、ラックの上下を移動させます。
商品名 |
原材料 |
賞味期限 |
プレーンウインナー |
豚肉 (北海道産), 豚脂肪 (北海道産), 食塩, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で55日 |
行者にんにくウインナー |
豚肉(北海道産), 豚脂肪(北海道産), 行者にんにく, 食塩, 香辛料/リン酸塩(Na), 酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で55日 |
荒挽きウインナー |
豚肉 (北海道産), 豚脂肪 (北海道産), 食塩, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で55日 |
チーズウインナー |
豚肉 (北海道産), 豚脂肪 (北海道産), チーズ, 食塩, 香辛料 (大豆を含む)/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で48日 |
粗挽きポークソーセージ |
豚肉 (北海道産), 豚脂肪 (北海道産), 食塩, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で56日 |
スモークチキン |
鶏もも肉 (北海道産), 食塩, 砂糖, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で40日 |
スモーク生ベーコン |
豚ばら肉 (北海道産), 食塩, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で48日 |
スペアリブベーコン |
豚ばら肉 (北海道産), 食塩, 砂糖, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C)、発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で48日 |
ロースハム |
豚ロース肉 (北海道産), 食塩, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で60日 |
ヒレハム |
豚ヒレ肉 (北海道産), 食塩, 香辛料/リン酸塩 (Na), 酸化防止剤 (V.C), 発色剤 (亜硝酸Na) |
製造日より冷蔵で60日 |
くろまつないカマンベールチーズ (生タイプ) |
生乳 (北海道 黒松内町産), 食塩 |
製造日より冷蔵で30日 |
くろまつないホワイトブルーチーズ (生タイプ) |
生乳 (北海道 黒松内町産), 食塩 |
製造日より冷蔵で40日 |
※生タイプチーズについて
生タイプは熟成が続いているチーズで、お好みの熟成具合でお召し上がりになることができますが、賞味期限は短めですので、お早目にお召し上がりください。
プレーンウインナー |
100g当たり |
エネルギー |
298 kcal |
たんぱく質 |
15.0g
|
脂質 |
26.3g
|
炭水化物 |
0.3g
|
食塩相当量 |
1.5g
|
行者にんにくウインナー |
100g当たり |
エネルギー |
299 kcal
|
たんぱく質 |
13.8g
|
脂質 |
26.4g
|
炭水化物 |
1.5g
|
食塩相当量 |
1.9g
|
荒挽きウインナー |
100g当たり |
エネルギー |
293 kcal
|
たんぱく質 |
13.9g
|
脂質 |
25.7g
|
炭水化物 |
1.5g
|
食塩相当量 |
1.8g
|
チーズウインナー |
100g当たり |
エネルギー |
304 kcal
|
たんぱく質 |
14.4g
|
脂質 |
27.1g
|
炭水化物 |
0.7g
|
食塩相当量 |
1.6g
|
粗挽きポークソーセージ |
100g当たり |
エネルギー |
276 kcal
|
たんぱく質 |
13.9g
|
脂質 |
23.0g
|
炭水化物 |
3.4g
|
食塩相当量 |
1.6g
|
スモークチキン |
100g当たり |
エネルギー |
192 kcal
|
たんぱく質 |
20.3g
|
脂質 |
11.9g
|
炭水化物 |
1.0g
|
食塩相当量 |
1.7g
|
スモーク生ベーコン |
100g当たり |
エネルギー |
478 kcal
|
たんぱく質 |
15.6g
|
脂質 |
44.1g
|
炭水化物 |
4.7g
|
食塩相当量 |
1.9g
|
スペアリブベーコン |
100g当たり |
エネルギー |
382 kcal
|
たんぱく質 |
18.9g
|
脂質 |
33.5g
|
炭水化物 |
1.2g
|
食塩相当量 |
1.7g
|
ロースハム |
100g当たり |
エネルギー |
273 kcal
|
たんぱく質 |
21.7g
|
脂質 |
19.8g
|
炭水化物 |
1.9g
|
食塩相当量 |
1.8g
|
ヒレハム |
100g当たり |
エネルギー |
156 kcal
|
たんぱく質 |
23.0g
|
脂質 |
6.3g
|
炭水化物 |
1.8g
|
食塩相当量 |
2.2g
|
くろまつないカマンベールチーズ (生タイプ) |
100g当たり |
エネルギー |
315 kcal
|
たんぱく質 |
19.2g
|
脂質 |
25.7g
|
炭水化物 |
1.7g
|
食塩相当量 |
1.2g
|
くろまつないホワイトブルーチーズ (生タイプ) |
100g当たり |
エネルギー |
345 kcal
|
たんぱく質 |
19.6g
|
脂質 |
29.1g
|
炭水化物 |
1.2g
|
食塩相当量 |
1.3g
|
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
・他の商品と組合せてのお届け
・弔事(お香典返しや法事の引物など)のご用途
・掛け紙への名入れ
・添え状や名刺を付けてのお届け
・二重包装をしてのお届け
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