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北海道／冨田ファーム6種のクッキングチーズ詰合せ￥10,800北海道産、チーズ（カチョカバロ 200g、ラクレット (おこっぺ大地) 150g、エメンタール 120g×2、グリュイエール 120g×2、ルブロッション 100g、モッツァレラ 100g×2）
チーズフォンデュやオーブン料理、サンドイッチなどあらゆる場面で利用可能なパスタフィラータチーズです。
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北海道／冨田ファームチーズフォンデュセット￥11,880北海道産、チーズ（エメンタール・グリュイエール 各300g×各2)
自社牧場の生乳だけを使用するフェルミエチーズ。このチーズは溶けやすいため、スイスアルパイン料理のチーズフォンデュは簡単にできます。二人前でエメンタール・グリュリエールを各300g一回で使用。こちらのチーズはサンドイッチやオーブン料理にも使用できます。
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北海道／冨田ファームラクレット「煌」 (約2kg)￥16,200北海道産、ラクレットチーズ、2kg以上
レストラン向けのラクレットチーズ。5キロ程の大きなホールで、じっくり熟成させて仕上げることが特徴。富田ファームならではのまろやかで、雑味のない味わいが特徴ながらも、奥深く、強い味わいとコクはまさに一流レストランのクオリティです。
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北海道／冨田ファーム【ホール】ジャパンブルー ブルーチーズ￥12,800北海道産、ブルーチーズ、約900g
冨田ファームの中でも特にファンが多い「ジャパンブルー」ワンホールチーズはお好きなカットでお好きなように味わえます。
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北海道／冨田ファーム【ホール】おこっぺ大地 ウォッシュタイプ・ラクレットチーズ￥10,800北海道産、ラクレット、約1.5kg
塩気が少なく、まろやかでラクレットとしてもそのままウォッシュとしても楽しめるおこっぺ大地。
〈北海道／冨田ファーム〉【ホール】おこっぺ山 ルブロッションチーズ | 翠然ラグジュアリーフードコレクション
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