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北海道/セボーエボン

北海道/セボーエボン

高級住宅地札幌円山に店を構える Cest BO et BON (セボーエボン) は、フランス語で“美味しく、美しく”という意味。その名前通り、セボエーボンの外観、内装、商品は品があり高級ホテルのような雰囲気。パティシエの藤井氏はフランスの有名パティスリーで2年修行し、帰国後は、“パティスリー界のピカソ”と呼ばれるピエール・エルメの青山店で製造統括責任者として活躍していました。

同業他社からの評判も良く、札幌ではセボエーボン=マカロンと言われるほどです。

オレンジの美しい箱に収められているマカロンは美しく、センスを感じさせる雰囲気のため、ギフト・手土産などで使っても相手に喜ばれることでしょう。味は甘すぎず、上品な味わいです。

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