毛ガニ

7 アイテム

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〈北海道/きたに池田〉-70度氷結 毛がに・ボタン海老・帆立貝柱
北海道/きたに池田
-70度氷結 毛がに・ボタン海老・帆立貝柱
¥30,000
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北海道稚内産 (毛がに800g)、北海道近海産 (ボタン海老500g)、北海道猿払産 (帆立貝柱400g)

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〈北海道/きたに池田〉-70度氷結 毛がに・帆立貝柱
北海道/きたに池田
-70度氷結 毛がに・帆立貝柱
¥21,600
¥21,600
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北海道稚内産 (毛がに 800g)、北海道猿払産 (帆立貝柱 400g)

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マイナス70度で細胞を壊さずに急速冷凍した稚内近海産毛ガニと猿払産ホタテ。どちらもサイズが大きく、旨味があり、解凍しても活と同程度の鮮度を実現しました。

〈北海道/きたに池田〉-70度氷結 特大 稚内近海産毛がに
北海道/きたに池田
-70度氷結 特大 稚内近海産毛がに
¥0
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〈北海道/マルダイ水産〉【活/未冷凍】毛ガニ
北海道/マルダイ水産
【活/未冷凍】毛ガニ
¥11,880
¥11,880
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北海道産、毛ガニ、550 ~ 600g

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〈北海道/マルダイ水産〉北海道産 流氷開け 毛ガニ【チルド/堅蟹】(約500g)
北海道/マルダイ水産
北海道産 流氷開け 毛ガニ【チルド/堅蟹】(約500g)
¥10,800
¥10,800
販売期間外
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北海道産毛が二、チルド(未冷凍)、堅蟹指定、約500g

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※4月中旬までの期間限定 

ご提供: 3月中旬〜4月中旬まで

1年の中で最も美味しいとされる流氷開け毛蟹。プランクトンが豊富な海で栄養を蓄え、引き締まった身と、濃厚な味噌が詰まった今だけの未冷凍の毛蟹です。

〈北海道/マルダイ水産〉北海道産 流氷開け 毛ガニ【活/堅蟹指定】(約650g) 2杯
北海道/マルダイ水産
北海道産 流氷開け 毛ガニ【活/堅蟹指定】(約650g) 2杯
¥21,600
¥21,600
販売期間外
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北海道産毛ガニ、活、堅蟹指定、600g~700g×2尾

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販売期間: 3月中旬 ~ 4月中旬

〈北海道/米田商店〉利尻産【チルド】毛蟹 500g前後
北海道/米田商店
利尻産【チルド】毛蟹 500g前後
¥8,640
¥8,640
販売期間外
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利尻産毛蟹 500g前後

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資源の保護のためにわずか数回の漁しかない利尻産毛蟹。海水温が低く、栄養豊富な海で育った毛蟹は引き締まりがよく格別な味わいがあります。

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