北海道／レールデュトン

2020年6月に札幌桑園にオープンしたレールデュトン (L'air du temps) は、シックな内装でヨーロッパを思わせる洗練された美しいパティスリー。オーナーの野崎氏はチョコレートの本場ベルギーと東京で修行された本物の「ショコラティエ」。レールデュトンのチョコレートは宝石のように美しく、ビビットの効いた鮮やかな色が特徴。見た目のみならず、繊細な味わいが評判を呼び、たちまち札幌の人気店に。数種類のバターを使い分けるフィナンシェ、ブルトンヌ等の焼菓子、バターの風味豊かなクロワッサンなどパンも人気です。

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北海道／レールデュトン
ボンボンショコラ・テリーヌ詰合せ

￥7,020

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テリーヌショコラ 60DAYS、ボンボンショコラ詰合せ (ナツメグ、フランボワーズ、スリーズ x各2、フィグ、コニャック、スペキュロース、サンマルティン)

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札幌人気ショコラティエが作るテリーヌとボンボンショコラ。美しい味わいと、甘すぎない上品な味わいは男性の方にもご支持をいただいております。

北海道／レールデュトン
ボンボンショコラ・ベルギースタイルチョコレート

￥4,536

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ナツメグ, フランボワーズ, スリーズ×各2, フィグ, コニャック, スペキュロース, サンマルティン

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