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- たらこトップブランド
- 宮内庁御用達
- 水産庁長官賞受賞
- 昆布で〆て旨味増し
北海道南部の噴火湾面した虎杖浜。言わずと知れたタラコの名産地。その中でもひときわ際立つのが「竹丸渋谷水産」です。徹底した品質に対する姿勢と優れた加工技術を持ち、規模もさることなから、竹丸渋谷水産はタラコのトップブランドです。
そのこだわりの味と品質を高く評価され、竹丸渋谷水産の「昆布〆たらこ」は、宮内庁御用達となり、日本最高品質のタラコを製造しています。
プチプチと弾ける優れた食感とほのかな甘み、そして絶妙な塩加減は感動する味わいです。また昆布で〆ることによりタラコが持つ本来の旨味を更に引き上げてくれます。
銘品100選 / チーフバイヤーより
「昆布〆たらこ」はアラスカ産原料を使用。前浜産の虎杖浜たらこと何が違うのかお分かりにならないかともいらっしゃると思います。
アラスカ産のたらこの最大の特徴はタラコの粒が大きく弾けるような食感が特徴。助宗鱈を水揚げ後すぐにたらこを取出し瞬間冷凍しており鮮度は抜群。製造時に製造分だけ解凍を行い、たらこに塩蔵と調味漬けして製品に仕上げるため、臭みが全くなく薄塩で仕上げることが出来ます。
昆布〆たらこ: すけそうたら卵（アメリカ産）、昆布、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、ｐH調整剤、トレハロース、ナイアシン、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。
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