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- 北海道清水町から産直
- 冷凍でお届け
- 希少なブラウンスイス牛
- アニマルウェア認証
- 濃厚ながらさっぱりとした味わい
希少価値の高いブラウンスイス乳をふんだんに使用した贅沢なアイスのセット。なめらかな触感と濃厚ながら後味がさっぱりとしたブラウンスイスの味わいをお楽しみ頂けるミルクソフト。コクとなめらかさ、上品な後味、生乳のおいしさを味わうために、バニラビーンズは入れていないプレミアムアイス。
ブラウンスイスはスイス原産で世界中で活躍していますが、日本には2000頭しかいない希少種です。ミルクは乳成分、特にタンパク質に富み、チーズをはじめ加工品づくりに適しています。乳成分が高く味わいがある一方、後味があっさりと仕上がるのが、ブラウンスイスのミルクの特長です。
バイヤーより
北海道の背骨と言われる日高山脈を眼下に眺め、日高地方と十勝地方を横断する日勝峠の出口付近にある「十勝アルプス牧場」は、空気が澄み、広々とした広大な放牧地で愛くるしいブラウンスイス牛がのびのびと暮らしています。十勝アルプス牧場は「アニマルウェア認証」を取得しており、牛たちはのびのびと放牧され暮らしています。
牛舎に閉じ込めたまま、単に乳を絞るような工業製品のような扱いをするのではなく、フレンドリーに動物らしく生活させるように配慮しており、健康的なブラウンスイスからはとても美味しい乳が出ます。牛も不思議な事に、高圧的に接するのと、優しくフレンドリーに育てるのでは乳が出る量も乳質も異なるようです。
ブラウンスイス生乳100％「十勝アルプス牧場」のアイスは、放牧認証を受けた北海道十勝の牧場で飼育されるブラウンスイス牛の生乳を使用。広々とした放牧地で思いっきり草を食み、ゆったりと寝そべりながら反芻する。牛を牛らしく過ごさせる放牧酪農から生産される、本物の味わいがお楽しみ頂けます。
十勝アルプス牧場（橋本牧場）は2010年に、日本草地畜産種子協会によって放牧畜産実践牧場に認証された、放牧認証第1号の牧場です。乳牛1頭当たり25アール以上の放牧地があることなどの要件をクリアし、牛を牛らしく飼い、環境にも配慮した経営であることが求められます。
ブラウンスイスは、放牧に適し、暑さにも寒さにも強い、筋肉質でたくましい牛です。牛乳は、乳成分、特にタンパク質率が高く、濃厚でコクのある一方、後口がさっぱりしているという特徴があります。放牧とブラウンスイスの組み合わせによって生まれた自然の恵みを実感できる、十勝アルプス牧場アイスをご賞味ください。
| 商品 |
原材料 |
賞味期限 |
| 牧場放牧ミルクソフト |
生乳(北海道十勝産), 生クリーム,脱脂濃縮乳,グラニュー糖,水あめ/乳化剤,安定剤(増粘多糖類), (一部に乳成分を含む) |
冷凍(-18℃以下)で保存 |
| プレミアムアイス |
生乳(北海道十勝産), 生クリーム, 脱脂濃縮乳, グラニュー糖, 卵黄/乳化剤, 安定剤(増粘多糖類), (一部に乳成分を含む) |
冷凍(-18℃以下)で保存 |
| 牧場放牧ミルクソフト |
1個当たり (推定値) |
| エネルギー |
146kcal
|
| たんぱく質 |
2.6g
|
| 脂質 |
9.8g
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| 炭水化物 |
11.7g
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| 食塩相当量 |
0.1g
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| プレミアムアイス |
1個当たり (推定値) |
| エネルギー |
176kcal |
| たんぱく質 |
3.2g
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| 脂質 |
11.9g
|
| 炭水化物 |
13.3g
|
| 食塩相当量 |
0.1g
|
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
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