若狭湾で獲れた高級魚 (甘鯛またはヒラメ) を昆布と交互に入れ、昆布の旨みを染みわたせることにより魚の味を引き上げ、上品な味に仕上げました。上品で洗練された外装にも老舗の心配りが感じられる魅力があります。
福井小浜の老舗
福井県産甘鯛・ヒラメ
北海道産昆布使用
上品な味わい
洗練された外装
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