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- 北海道札幌市から [産直] 発送
- 北海道産豚肉100%
- 必要最低限の添加物 (保存料, pH調整剤, 増量剤は使用なし)
- 肉本来の食感と旨味を引き出したハム・ソーセージ
- 高級住宅地「札幌円山」に店を構え、エグゼクティブに愛されている店
- 無化調 (アミノ酸・酵母エキス等) 不使用
全体的にクセが少なくサラッとした味わい。ワインにピッタリですが、塩加減もほどよく、そのまま食べても重くなく、美味しくお召し上がり頂けます。
札幌円山に店を構える「salumi hayashi (サルーミ・ハヤシ)」は、北海道産豚肉を100%使用し、必要最低限の添加物(菌を抑えるための亜硝酸・リン酸塩など)で職人が手作りでハム・ソーセージの製造を行っています。
商品 |
原材料 |
賞味期限 |
ソーセージ(あらびき) |
豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ソーセージ(ハーブ) |
豚肉(北海道産), 塩, 香辛料/リン酸塩(Na), 酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ソーセージ(チーズ) |
豚肉(北海道産), チーズ(乳を含む), 塩, 香辛料/リン酸塩(Na), 酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ベーコン |
豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ポークハム |
豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ロースハム |
豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
コンビーフ |
牛肉(北海道産), 塩, 香辛料, ゼラチン/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
鴨スモーク |
鴨むね肉(ハンガリー産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ドライサラミ |
豚肉(北海道産), 塩, 香辛料/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
コッパ |
豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na) |
冷蔵で保存 |
ソーセージ(あらびき) |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
346kcal |
たんぱく質 |
12.1g
|
脂質 |
32.0g
|
炭水化物 |
2.3g
|
食塩相当量 |
1.8g
|
ソーセージ(ハーブ) |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
346kcal
|
たんぱく質 |
12.1g
|
脂質 |
32.0g
|
炭水化物 |
2.3g
|
食塩相当量 |
1.8g
|
ソーセージ(チーズ) |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
346kcal
|
たんぱく質 |
12.1g
|
脂質 |
32.0g
|
炭水化物 |
2.3g
|
食塩相当量 |
1.8g
|
ベーコン |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
405kcal
|
たんぱく質 |
12.9g
|
脂質 |
39.1g
|
炭水化物 |
0.3g |
食塩相当量 |
1.9g
|
ポークハム |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
118kcal
|
たんぱく質 |
15.4g
|
脂質 |
4.5g
|
炭水化物 |
3.9g
|
食塩相当量 |
2.4g
|
ロースハム |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
196kcal
|
たんぱく質 |
16.5g
|
脂質 |
13.9g
|
炭水化物 |
1.3g
|
食塩相当量 |
2.5g
|
コンビーフ |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
203kcal
|
たんぱく質 |
19.8g
|
脂質 |
13.0g
|
炭水化物 |
1.7g
|
食塩相当量 |
1.8g
|
鴨スモーク |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
333kcal
|
たんぱく質 |
14.2g
|
脂質 |
29.0g
|
炭水化物 |
0.1g |
食塩相当量 |
1.5g
|
ドライサラミ |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
495kcal
|
たんぱく質 |
26.7g
|
脂質 |
42.0g
|
炭水化物 |
2.6g
|
食塩相当量 |
4.4g
|
コッパ |
100g当たり (推定値) |
エネルギー |
268kcal
|
たんぱく質 |
25.7g
|
脂質 |
18.4g
|
炭水化物 |
0.5g
|
食塩相当量 |
5.6g
|
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