養豚農家が原点の筑波ハムは「素材そのものが美味しい」豚肉を使用することをポリシーとしており、常陸の輝きなどの茨城産銘柄豚を使用しています。添加物の使用を最低限にし、伝統的製法で丁寧に熟成させ、人の手で丁寧に作られており、日本を代表するハムメーカーとして認知されています。
常陸の輝き・茨城県産豚を使用
20日以上の塩漬けで熟成
炭火で乾燥
2年以上乾燥させた桜の薪で燻製
深い味わいとコク
常陸の輝き・茨城県産豚を使用
20日以上の塩漬けで熟成
炭火で乾燥
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