一茎一果の宮古島メロン一つの茎に全ての養分を集中

一茎一果は全ての養分を一つのメロンに集中させ、糖度や、旨みを上げる栽培法で、成長段階でできる複数の実は摘み取り、よく成長しそうな実だけを残し栽培します。メロンは通常3〜5個以上の実がなりますが、一つだけを残すため失敗は絶対に許されません。一つ一つ上から紐で吊るし、手塩にかけて育てられます。（余談ですが、一般的なでは地面に近いところに茎が伸びているので、メロンは地面にある状態で、ある程度の大きさになったら高さのある皿のようなものにおいて成長させます。数量が何倍も多いので一つ一つ吊る作業は無理と言えるでしょう）

赤肉メロンは夕張メロン特秀が最高級ブランドとされて認知されていますが、夕張メロンでも一茎一果の栽培法は取られておらず、赤肉メロンでは宮古島メロンしかありません。

一茎一果の宮古島メロン腕利き生産者指定

どんなに同じ栽培方法をしても料理と同じで、全く同じ味になることはありません。当社は宮古島メロンの生産者の中でも最も腕が良く、味が良い生産者に指定して取扱っており、全国の高級青果店から高い評価を受けている盛島農園に直接お願いをしております。

一茎一果の宮古島メロン年二回の収穫

宮古島では冬メロンと春メロンの年2回の収穫期があります。当社指定農園は、20日間隔で出荷を分散できるように調整を行なっています。

一茎一果の宮古島メロンSignature／チーフバイヤーより

宮古島南部の静かで澄んだ空気の中に、当社指定農園はあり、11月でも25度以上の温暖な環境でハウスで栽培されています。静岡では日光の透過率を上げるためにガラスのハウスになっていますが、強い宮古島の日差しでは日焼けを起こしてしまうため、ハウスで栽培されています。暖房でハウスで温めることをしなくても、温暖で水捌けがよく、ミネラル豊富な土壌で、香り高いメロンに仕上がります。宮古島ではハーブの栽培も盛んで、香りが強くなる土壌のようです。宮古島はマンゴーも大変味が強く、美味しいマンゴーになりますが、それは土壌のおかげです。私は昔、北海道富良野のメロン農場を視察しましたが、その農園が高騰度で甘みのあるメロンに仕上がる理由はサンゴを混ぜた肥料のおかげでした。宮古島ではサンゴが隆起してできた島のため、肥料に混ぜる必要もなく、初めからミネラル豊富な土で香り高いフルーツが育つのです。

お歳暮シーズンや年明けに赤肉メロンは宮古島しかなく、メロンが好きな方への贈り物として大変お勧めできます。