エメラルドメロン自体評価が高いブランドメロンですが、私どもは更に腕利きと呼ばれる、最も良いトップクラスの生産者さんに限定して、最高級の味わいと風格、そして美しい特撰品をご用意致します。
腕利き生産者
上物指定
西のマスクメロンの代名詞
美しい見た目と味わい
最高級品のみ調達
腕利き生産者
上物指定
西のマスクメロンの代名詞
美しい見た目と味わい
最高級品のみ調達
エメラルドメロン自体評価が高いブランドメロンですが、私どもは更に腕利きと呼ばれる、最も良いトップクラスの生産者さんに限定して、最高級の味わいと風格、そして美しい特撰品をご用意致します。
高知マスクメロンエメラルドメロン
マスクメロンで最もブランド力があるのは「静岡クラウンメロン」ですが、それに匹敵する品質を持つのが西のマスクメロンと呼ばれる「夜須のエメラルドメロン」です。
温暖な気候を生かしたハウスの中で「夜須のエメラルドメロン」は世界的な技術による栽培方法で、1本の木に1玉しか作らない一茎一果で栽培されています。大地と切り離したシート栽培は土壌汚染の心配もなく、栽培とこにはココナッツの殻を利用し、有機肥料中心に育てています。最高糖度を引き出すために水分を微妙に調整しながら育てるには高度な技術が必要になり、しかも天候や刻々と変わる気温、湿度にあわせて、栽培することが容易ではなく、長年の培われてきた技術と、ノウハウ、そして夜須のエメラルドメロン部会の情報共有によって、一玉一玉を手塩に掛け育て育てられます。出荷はネットの張りや糖度センサーによる厳格な出荷基準により、エメラルドメロンは全国へ出荷されています。
高知エメラルドメロンお抱えと呼ばれる生産者指定
高級フルーツ店では、一般的に好きな生産者が何件か決まっており、静岡のクラウンメロンやアローマメロンでも、特定の生産者のものをセリ落として調達しています。
当社は最もエメラルドメロンを仕入れ、最もエメラルドに強い、大阪中央卸売市場の仲卸業者に依頼し、特撰品を依頼しました。エメラルドメロンは15人の生産者が栽培しておりますが、各生産者さんで味わいは微妙に異なり、当社では最も美味しい生産者さん数名を指名しております。
高知エメラルドメロン品質が高い
エメラルドメロンは何と言っても品質の良さです。ネットの張りがとても良く、美しい見た目をしています。ネットの張りは意図的に水分量等を調整して作り出されるものですが、網目と栄養価の高さは比例している言われ、きれいなメロンほど栄養価が高く美味しいとされています。
高知エメラルドメロン一茎一果
一つの茎に一つの実しか付けさせない栽培法を「一茎一果」と呼びますが、一果相伝は静岡マスクメロンと同様の栽培法です。一つの茎に、良く育つであろう一つの実だけを残し、他の実は摘み取ってしまいます。一つの実に全ての栄養を注ぎ込むことにより、水分や肥料の管理などがコントロールでき、手塩にかけて一つのポットで、一つのメロンだけを栽培する贅沢な方法です。ただし、どのブランドでも生産者により「腕」が異なるため、自然相手のメロンは、工場生産品のように全く同じになることはありません。また、気象条件や様々な要因により、品質が異なるので、目利きが重要になります。
エメラルドメロン目利きが厳選した特選のみ
私どもでは最も品質の高い等級のみを調達し、さらに厳選したものをお届け致します。気象条件などの理由により、ネットの張りが悪いなど、当社基準に合わない場合にはご用意が遅れますことをご了承ください。
高知エメラルドメロン等級のご案内
最も高い等級からさらに、日本で最もエメラルドに強い仲卸に依頼し、当社用に厳選した特撰品です。
高知エメラルドメロン価格のご案内
気象条件や入荷量により金額が変動するため、価格を随時変更させて頂きます。
高知エメラルドメロンSignature／チーフバイヤーより
アールスフェリポット種（アールスメロン）と呼ばれる品種なら何でも「マスクメロン」と名乗れますが、世間一般が思う高級マスクメロンとは日本に何種類もブランドがなく、高知のマスクメロンも一果相伝やオーシャンメロン、プリンセスニーナ、仁淀ブルー、山北メロンなど何種類もブランドがありますが、当社ではネットの張り、形、味わいで最も良い腕利き生産者のエメラルドメロンを指定しています。
静岡クラウンメロンでも等級によってネットの張りや味などにばらつきがあるように、エメラルドメロンにもあります。そのために生産者指定かつ最も高い等級から更に厳選した一番いいエメラルドを指定して買い付けています。
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翠然フルーツ[レギュラー/1玉] 夕張メロン 約2kg×1 ￥ 10,800
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翠然フルーツ[レギュラー] 房州びわ ￥ 10,800
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翠然フルーツ[レギュラー] 春日居の桃 プレミアムピーチ 大玉 6玉 ￥ 10,800
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翠然フルーツ[ハウス栽培] 安心院 シャインマスカット 葡萄 大房 ￥ 16,200
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翠然フルーツ[ハウス栽培] 貴陽 (きよう) すもも・プラム ￥ 16,200
チェックしています
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東京／豊洲・大鈴[レギュラー] 活き伊勢海老 ￥ 16,200
![〈翠然フルーツ〉[プレミアム] マスクメロン 静岡クラウンメロン 約1.4kg×1](https://www.easternjade.jp/media/catalog/optionImage/m/u/musk-melon-new_1.jpg)
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