北海道／マルダイ水産
北方領土を眼下に眺め、日本で最も早く日が昇る町「北海道根室」。
アラスカやカムチャッカ半島などのロシア、国後島、択捉島などの北方領土から豊富な海産物が水揚げされ、北海道東部の根室半島にある根室港、花咲港は活気に満ち溢れています。
根室はサンマ、鮭、鱈、カレイ、雲丹、帆立、北寄貝、昆布など豊富な海産物がありますが、目玉はやはり「カニ」。
根室には数多くの水産会社がありますが、特に品質で定評があるのがマルダイ水産です。
カニの成熟度や品質をひとつひとつ丹念に見極めることができ、カニのトップブランドとして、高級料亭やデパートをはじめ、プロからも高く評価されています。
マルダイ水産が買付を行っているのは「堅ガニ」と呼ばれる市場で最もランクの高いカニです。
堅ガニとは、90%以上の身入りがあり、脱皮後から時間が経ち、甲羅が固くなっているカニのことを言います。つまり堅ガニは、脱皮してスカスカなものとは対極にあり、カニの身入りが最高の状態です。
ザイースタンジェイドでは最も上物の堅ガニだけをマルダイ水産にお願いしております。
そのため、私どもの販売するカニは「訳あり」、「激安」とは対極の「最高級のカニ」でございます。恐れ入りますが、訳あり等のお買い得品は、他社様でお求めくださいませ。値段は高くてもいいから、最高品質のカニを食べたい、贈りたい。とお考えのお客様向けにご提供を行っております。
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![〈北海道／マルダイ水産〉北海道産 タラバガニ姿 [堅蟹] 一尾 3kg](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/64619d0a257cad249071c82089bcd6cc/m/a/marudai-taraba.jpg)
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北海道／マルダイ水産
北海道産 流氷開け 毛ガニ【チルド/堅蟹】(約500g)
￥10,800
￥10,800
販売期間外
北海道産毛が二、チルド（未冷凍）、堅蟹指定、約500g
Learn More※4月中旬までの期間限定
ご提供: 3月中旬〜4月中旬まで
1年の中で最も美味しいとされる流氷開け毛蟹。プランクトンが豊富な海で栄養を蓄え、引き締まった身と、濃厚な味噌が詰まった今だけの未冷凍の毛蟹です。
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![〈マルダイ水産〉超特大 タラバガニ脚 [堅ガニ・身入率90%以上] ／銘品百選](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/64619d0a257cad249071c82089bcd6cc/e/0/e001003.jpg)
北海道／マルダイ水産
北海道産タラバガニ脚 (堅蟹) 一肩 2kg
Special Price
￥39,800
Regular Price
￥43,200
Special Price
￥39,800
Regular Price
￥43,200
![〈マルダイ水産〉希少種 特大 イバラガニ脚 [堅ガニ・身入率90%以上] ／銘品百選](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/64619d0a257cad249071c82089bcd6cc/i/b/ibara-gani.jpg)