エゾバフンウニ:一週間以内にお届け(但し低気圧、天候の荒れ、シケによるフェリーの欠航などの場合は入荷が止まるため、指定日にお届けできません。)
キタムラサキウニ:夏季限定
エゾバフンウニ:一週間以内にお届け(但し低気圧、天候の荒れ、シケによるフェリーの欠航などの場合は入荷が止まるため、指定日にお届けできません。)
キタムラサキウニ:夏季限定
北方四島、北海道(釧路~浜中~根室)などの天然ものでご用意致します。
10日以上先のご注文は承れません
ウニトップブランド
最も品質の良い産地を季節で使用
北海道から直送
羅臼産海洋深層水でまろやかに
濃厚な味わい
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ウニトップブランド
最も品質の良い産地を季節で使用
北海道から直送
羅臼産海洋深層水でまろやかに
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北方四島、北海道(釧路~浜中~根室)などの天然ものでご用意致します。
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福井/田村長小鯛ささ漬¥6,480
小鯛ささ漬大樽 160g×2個
3枚に下ろしたレンコンダイを、出汁と米酢、味醂でほんのりと味をつけ、ささの葉と上品な杉の香りが、食欲を一層沸かせます。ささ漬けは福井小浜を代表する伝統ある郷土料理で、最も品質の高い田村長産のみを取り扱っています。
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北海道/かねき南波商店いくら醤油漬け¥10,800
北海道産、醤油いくら、500g
化学調味料を一切使用せず、本醸造醤油と純米酒のみで仕上げた、日本でもほとんどない素材の味わいを感じることができる醤油いくらです。
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北海道/かねき南波商店無化調 たらこ¥6,480
北海道産、たらこ、700g
熟度の高い北海道噴火湾および近海産のスケソウダラの真子を使用し、着色料や化学調味料などを一切使用せず、塩のみで味付けをしました。塩分も控えめで、舌触りが良く、素材本来の味を感じるたらこです。
ミョウバンはウニの味を悪くする代名詞のように言われていますが、無味、無臭で味には全く関係ないとされています。 あたかも「ミョウバン不使用=苦くない!」と言うような風潮がありますが、そのような苦くて不味

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