東沢水産【セリ番号上位レギュラー】吉岡・函館近郊産など キタムラサキウニ 大箱
北海道産、キタムラサキウニ、レギュラー品 (上位競り番号指定)、約300g
北海道産、キタムラサキウニ、レギュラー品 (上位競り番号指定)、約300g
現在指定日不可
豊洲4大ブランドの東沢のうに。非常に原料にこだわり、複数ある大卸の中で別々に格付け（セリ番号を付与）されますが、常に上位を独占するトップブランドで東沢水産は、はだて、橘水産（まるひろ含む）、カネ作と並び常に1、2万を取り、このウニはスペシャルと呼ばれる1〜3番 (日により異なる)に極めて近い上レギュラー品です。
極めてスペシャルに近い、レギュラー指定
キタムラサキウニに特化
豊洲4大ブランド
限られた鮨屋のみ使える極上品
迫力ある美しい整然とした並び
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FEATURE東京／豊洲羽立水産【セリ番号上位レギュラー】函館近郊産など はだての生うに キタムラサキウニ 大箱￥162,000北海道産、キタムラサキウニ、レギュラー品 (上位競り番号指定)、約300g
豊洲4大ブランドのはだての生うに。非常に原料にこだわり、複数ある大卸の中で別々に格付け（セリ番号を付与）されますが、常に上位を独占するトップブランドで羽立水産は、東沢、橘水産（まるひろ含む）、カネ作村上商店と並び常に1、2万を取り、このウニはスペシャルと呼ばれる1〜3番 (日により異なる)に極めて近いレギュラー品です。
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FEATURE東京／豊洲橘水産【橘特選 またはまるひろスペシャル指定】キタムラサキウニ 星付き鮨屋と同等品 大箱価格はお問合せください
北海道産（函館近郊）、キタムラサキウニ、セリ番号上位指定、約300g
函館工場製造「緑ラベル・特選生うに」または上ノ国工場製造「淡い青ラベル・まるひろの生うに」を豊洲入荷でセリ番号上位で、品質が良いものを競り人が厳しく吟味し、お手配させていただいます。
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FEATURE東京／豊洲カネ作村上商店【むらかみスペシャル】キタムラサキウニ 星付き鮨屋と同等品 大箱￥162,000北海道産（函館近郊）、キタムラサキウニ、大箱 (約300g)
豊洲4大ブランドのうにむらかみ (カネ作村上商店) のスペシャル。豊洲に入荷する時は複数の大卸でセリ番号1番がつきますが、これは羽立、東沢、橘水産 (まるひろ)と同じくセリ番号1・2が付くうにです。毎日入荷がないため指定日はお受付できません。
チェックしています
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FEATURE福井／越前水産【極落ち／二番手】越前ガニ - ほとんど極と言える最高級越前ガニ ￥108,000福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、極落ち、1.5kg以上
極落ちの理由は、足の爪が折れている程度。重量など、極とほぼ変わらない最高級の極落ちを、最も越前ガニを仕入れ、越前ガニ極を審査する仲買人が厳選してご用意させて頂きます。
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FEATURE福井／越前水産皇室健上級 超特撰 越前ガニ (約1kg) ￥43,200
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.1kg
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
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FEATURE福井／越前水産皇室健上級 超特撰 越前ガニ (約1.2kg) ￥54,000
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.2kg
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
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FEATURE福井／越前水産皇室健上級 超特撰 越前ガニ (約1.3kg) ￥64,800
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.3kg
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
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