赤肉メロンの最高峰

夕張メロン

皮の縁まですーっつとスプーンが入り、ふわっとリキュールのような上品で芳醇な香りと、ジューシーな果汁たっぷりでじゅわ～っと口にとろけるような甘みが特徴の夕張メロン。

夕張メロン「秀」

このメロンは贈答に適した見た目の美しさと、糖度12％以上 (特秀は13％) を持ち合わせた贈答用グレード。夕張メロンは意外にや糖度が低いですが、人は柔らかさがあると甘みを感じるため、夕張メロンのふわっとした柔らかさが他のメロンと一線を画する味わいになっています。余談ですが、反対に糖度はすごい高いものの、食感が硬いためにあまり甘く感じないメロンやフルーツも存在します。

夕張メロンの厳しい検査体制が確固たるブランドを築いている

共撰とは、JA夕張市で指定された規格のことで、ブランド維持のために日本一厳しいと言える品質基準がある。まず夕張メロン (品種名：夕張キング) の種は厳重に金庫で管理されており、指定農家以外は種をもらうことは不可。そして個人で勝手に市場に流通させることは許されず、全てJA夕張で熟練された検査員により品質確認を行う。選果場では検査員が厳しくチェックし、一般的に品質が十分そうな物でも容赦なく包丁を入れ、中身を確認される。ネット不足、熟し具合、すべてにおいて僅かでも基準に満たないものは容赦なく廃棄され、見た目は合格でも、少しでも品質に疑いのあるものは切られ、糖度を確認される。一般的なメロンの検査は「光センサー」などの機械が使用されるが、夕張メロンではメロンのおいしさは糖度だけでなく、食べたときの舌ざわり、香り、うまみなどさまざまな要素によって決まるもの。長年夕張メロンを吟味し続けてきた検査員の、全神経を集中させた検査に勝るものはないと話す。

お届けについて

夕張メロンは追熟が必要なメロンですが、その日数がわずか2-3日と、他の果物にはない熟成スピードのため、離島、中国、九州、沖縄地方へは品質の都合上、発送ができかねます。

免責事項

夕張メロンは熟成が進むと色味が全体的に黄色くなり、ツルも萎れてくる時が食べ頃 (僅か2-3日) のため、ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。せっかく美しいの特秀夕張メロンが、先様にお渡しするときには、訳あり品のように見えてしまう恐れがあります。ご自宅をご指定されたお客様には営業より、確認の連絡をさせて頂きます。