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シグネチャー

熟練された技能と息づく伝統、そして卓越したこだわりがある銘品の数々を全国各地より厳選して取揃えた「シグネチャー」。

その分野で最も品質が高い日本最高品質のみを厳選。

銘店・老舗が長年培った経験が織り成す、こだわりの「本物の味」を是非ご堪能下さい。

ご家庭の食卓で少々の贅沢な時間、また食通のあの方をもうならせる洗練された贈り物として。

78 アイテム

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〈北海道/十勝ロイヤルマンガリッツァファーム〉マンガリッツァのシャルキュトリー【ギフト・受注生産】
北海道/十勝ロイヤルマンガリッツァファーム
マンガリッツァのシャルキュトリー【ギフト・受注生産】
FEATURE
Special Price 30,000 Regular Price 32,400
Special Price 30,000 Regular Price 32,400

ピアシンケン・モルタデッラ・ジャンボンブラン・スモークベーコン・ソプレサータ 各300g (各1本), 赤いソーセージ90g×2

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ヨーロッパでも高い評価があるマンガリッツァを世界トップクラスのシェフが監修してシャルキュトリーに。高価なため既製品は味見程度の漁ですが、このセットはじっくりと味わえる量をご用意しました。

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〈北海道/シャルキュトリーテール〉シャルキュトリー詰合せ・ジェイド
北海道/シャルキュトリーテール
シャルキュトリー詰合せ・ジェイド
16,200
16,200

レバーペースト 100g, レバーパテ 90g, 砂肝のコンフィ・鴨肉スモーク生ハム 各80g, *テリーヌ 50g×3, *アスピック 50g×2, トリュフバターのポークリエット 50g, プロシュート 40g, アンガス牛パストラミ, ソーセージバラエティ (スライス)

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男性のお客様に特にご支持を頂く商品。スモーキーで香るムスクを感じられる味わいは、忘れられない格別なシャルキュトリー。

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〈北海道/シャルキュトリーテール〉テリーヌ・煮込み料理詰合せ・ジェイド
北海道/シャルキュトリーテール
テリーヌ・煮込み料理詰合せ・ジェイド
16,200
16,200

骨付鴨モモ肉のコンフィ 300g, パテアンクルート 110g, レバーパテ 90g, テリーヌ・ド・カンパーニュ 50g, 鴨とイチジクナッツのテリーヌ 50g, 鶏レバーペースト 100g, トリュフソーセージ 100g, トリッパトマト煮 200g, ビーフシチュー 250g, トリュフバターのポークリエット 50g, プロシュート (生ハム) 50g

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シャルキュトリーと呼ばれるものの中でも、製造に手間と時間がかかり、品格と洗練さがある上物のみをセレクトしました。

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〈十勝野フロマージュ〉北海道中札内産 チーズ詰合せC [北海道チーズ]
北海道/十勝野フロマージュ
チーズアソートメント・ジェイド
10,800
10,800

おいしいカマンベール 250g、十勝野発酵バター150g、クリームチーズ 150g、プリ・ド・トカチ120g×2、十勝野ワインウォッシュ 120g、ラクレット100g×2、ベルネージュ 70g

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国内産白カビチーズで最もレベルが高く、芳醇な香りと濃厚な味わいを楽しめる十勝野フロマージュの一級品のみをセレクト。ベターな商品は入れず、チーズ好きが満足する物のみで固めました。

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〈北海道/冨田ファーム〉チーズアソートメント・ジェイド
北海道/冨田ファーム
チーズアソートメント・ジェイド
12,960
12,960

ゴーダ (冨12ヵ月) 150g, ラクレット (おこっぺ大地)・ミモレット (仁) 各120g×1, エメンタール (カムイスイ)・グリュイエール (コタン) 各120g×2, モッツァレラ (めぐみ) 100g×2, ブルー (ジャパンブルー) ・ルブロッション (おこっぺ山) 各100g×1

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基本的にレストランへの卸をメインとしているため、一部のプロしか知らない雑味のない上品な味をこっそり皆様にご提供します。

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〈本焼きあなご 下村〉宮内庁御用達 本焼き穴子
兵庫/明石 下村
本焼きあなご 特上・木箱入【最上級】
Special Price 19,800 Regular Price 21,600
Special Price 19,800 Regular Price 21,600

本焼きあなご  特上 4~5串, 木箱入

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老舗の技が生きる日本トップレベルと名高い明石・下村の宮内庁御用達 本焼き穴子。下村の中でも本セットは特に上物のあなごのみ厳選した日本最高級の穴子と言っても過言ではない品質をご用意しました。

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〈兵庫/上海餃子〉水餃子セット・クリスタル
兵庫/上海餃子
水餃子セット・クリスタル
Special Price 6,790 Regular Price 6,804
Special Price 6,790 Regular Price 6,804

三鮮水餃子・白菜水餃子・海老にら水餃子 各170g (1袋10個)×2

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神戸南京町の銘店のみならず、餃子で日本トップクラスの品質を持つ上海餃子。特に人気の高い3種を厳選してセレクトし、どれを食べてもクセのない3種は、自宅に常備したくなる最高の味。

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