〈ヤマニ井原水産〉アメリカ/カナダ産 塩数の子 300g

塩数の子 300g

¥5,400

〈ヤマニ井原水産〉アメリカ/カナダ産 塩数の子 300g

塩数の子 300g

¥5,400

数の子トップブランド「ヤマニ井原水産」がお届けするカナダ・北米産塩数の子。数の子の特徴である歯ごたえを生かすよう、熟練した職人が厳選し、加工。最高級の品質をお約束します。

 

塩抜きの方法

  1. 水1Lに対して小さじ1杯の食塩を溶かし、数の子 (150g~200g) を約6~8時間浸します。
  2. 数の子の薄い膜をきれいに取り除き、再度1と同じ要領で塩水を取り替え、約6~8時間浸します。
  3. 程よく塩が抜けていれば出来上がりです。少し塩分が残るぐらいが美味しくお召し上がり頂けます。

※塩分を抜きすぎますと、苦みが生じます。その場合は、上記より濃いめの塩水に1~2時間浸すと苦みが取れます。

数の子のトップブランド「ヤマニ井原水産」。関西地方ではヤマニの愛称で知られ、特に人気が高い。 本社のある北海道留萌前浜産のニシンが獲れなくなると、上質な数の子を追い求めて北米へ。輸入だけではなく現地にて技術指導を行い、高品質なニシンを生かすことができる原材料地を確保した。
数の子の特徴である「歯ごたえ」は、カナダ・北米産が最も最高と言われ、中でも井原水産は日本一高級と称されており「ヤマニは正月に欠かせない」と絶大な支持がある。
道内 : 送料無料、東北 : 220円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 550円、関西 : 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。

日時指定は7日後よりご選択いただけます。ご指定のない場合は一週間以内に道内各メーカーより最短発送致します。
注文が殺到した場合、二週間~最大一か月程度お待ち頂く場合があります。

■熨斗をご希望の場合はお会計時にご記入ください。