ウニの生態系は解明されていない部分が多く、養殖は難しいとされていましたが、北海道東部「浜中町」ではエゾバフンウニの養殖に成功し、「浜中養殖ウニ」としてブランド化が進められています。

宮崎県には「宮崎完熟マンゴー」と、「宮崎完熟マンゴー・太陽のタマゴ」の2種が存在し、両者を混同している人も多くない。結論から話すと「太陽のタマゴ」の方が厳しい基準で選別された上位グレードであり、この違いを解説する。