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北海道羽幌産の甘海老を捕れたその日に-40℃で一気にと急速冷凍。甘海老の旨さを損なうことなく、本来の甘さとぷりぷりな食感をご家庭でもご堪能いただける。刺身だけでなく、天ぷらにもおすすめだ。
北海道羽幌町は甘海老の町、その漁獲量は全国でも常にトップクラス。蝦名漁業部は羽幌町でえび籠船「第51高砂丸」を保有し、代々海老籠漁を営んでおります。厳しい北の日本海で育った甘海老は身が引き締まり、驚くほど甘みが強く、濃厚な味わいの甘海老が捕れます。蝦名漁業部では「えび籠漁」という全国でも数ヶ所しか行われていない特殊な漁法で、海底2,050個の籠を沈め、深海400m付近から少量ずつゆっくり丁寧に海老を引き上げ、海底と変わらない美しい姿のままの海老を引き揚げます。引き上げ後は船内水槽-1℃で出荷直前まで活かし、ピチピチに跳ね上がる活甘海老を蝦名漁業部は常に出荷しています。
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
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