東京・豊洲/ マルツ尾清
豊洲市場において、うにの仕入で最も歴が長いベテランの靭江氏が目利きをしており、都内の名門と呼ばれる鮨店から絶大な支持を受けているのが、豊洲仲卸「マルツ尾清」です。目利きが高く、上物を取扱うことで豊洲内でも定評があります。
ザイースタンジェイドではその上物の中でも更に上等なトップブランドのウニのみをお願いしており、高級鮨店顔負けの日本最高峰のウニをお手配させて頂きます。
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東京/豊洲・マルツ尾清
[虻田 小川商店] おがわの生うに【特選/ 300g】キタムラサキウニ
¥
32,400
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32,400
北海道産 (松前/函館/噴火湾など) 白/キタムラサキウニ, 大箱, 特選, 約300g
Learn Moreウニトップブランドと名高い虻田小川のキタムラサキウニ。美しい大箱の並びにあなたは魅了されることでしょう。
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東京/豊洲・マルツ尾清
[小川カンパニー] 霧多布水産 生ウニ【赤/特上/大箱 300g】
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32,400
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32,400
北海道または北方四島産 (天然), 赤 (エゾバフンウニ), 並び, A品, 大箱 300g以上
Learn More品質とコストパフォーマンスに優れた小川カンパニーのバフンウニ。色の艶もよく、プリッとした粒が特徴。
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東京/豊洲・マルツ尾清
[浜中 小川水産] 小川のうに【赤/上品/大箱 300g】
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32,400
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32,400
販売期間外
北海道産 (浜中・根室近郊), エゾバフンウニ, 大箱, 上品指定, 300g以上
Learn Moreウニトップブランドの浜中小川のエゾバフンウニ。セリ番号が高く、色味が美しい上品のみ。
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東京/豊洲・マルツ尾清
[虻田 小川商店] おがわの生うに【赤/特選/大箱 300g】
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32,400
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32,400
販売期間外
北海道産 (根室近海, 浜中)または 北方四島 *いずれも天然, エゾバフンウニ, 特選指定/約300g
Learn Moreウニが際立つ盛りと並びが美しい虻田小川の大箱。セリ番号が高く、高値で取引される上物の特選のみ。