士別市〈かわにしの丘しずお農場〉北海道産サフォーク ラムチョップ

北海道産サフォークラム フレンチチョップ 110~119g x3

¥6,480

士別市〈かわにしの丘しずお農場〉北海道産サフォーク ラムチョップ

北海道産サフォークラム フレンチチョップ 110~119g x3

¥6,480

一般的に販売されているジンギスカンはオーストラリア・ニュージーランド産で、地元北海道でも道産のラムを見かけることはほとんどなく、量販店で探すことは極めて困難である。
それもそのはずで、かわにしの丘しずお農場で販売しているサフォークラムは国内流通1%未満といわれており、高級フレンチや一部のジンギスカン店のみでしずお農場サフォークラムは使用されている。

このフレンチチョップはAPEC横浜で各国首脳に振る舞われ、ANAファーストクラスでも使用歴がある。一般的には都心の高級ホテル・フランスレストラン向けに出荷されている。

朝はストーブ、昼はエアコンと内陸特有の寒暖差のある北海道内陸部の士別市に、高級フレンチやオーベルジュ、高級ホテルから一目置かれる羊がいる。かわにしの丘しずお農場のサフォークラムだ。 2010年横浜APECにて各国首脳にサフォークラムがメインディッシュとして振るまわれたことで一躍脚光を浴び、多くの一流料理人を引き付けることになった。それもそのはずで、徹底したこだわりは外国産ラムとは全く別物と言えるほど、肉質、味わいに違いがある。
道内 : 送料無料、東北 : 220円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 550円、関西 : 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。

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