サルーミハヤシ
ハム・ソーセージ詰合せ・ジェイド

布巻ロースハム 100g×2, ベーコンブロック約300g, 鴨スモーク 1本, ドライサラミ 1本, ソーセージ 100g×3, コッパ 50g, コンビーフ 60g

サルーミハヤシ
ハム・ソーセージ詰合せ・ジェイド

布巻ロースハム 100g×2, ベーコンブロック約300g, 鴨スモーク 1本, ドライサラミ 1本, ソーセージ 100g×3, コッパ 50g, コンビーフ 60g

Special Price ￥ 9,720 Regular Price ￥ 10,800

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北海道／サルーミハヤシ
シャルキュトリー詰合せ
￥ 8,640

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コッパ 50g, パンチェッタ 60g, ドライサラミ 70g, カモスモーク, ポークハム 100g, パテドカンパーニュ 90g, コンビーフ 80g

クセがなくまろやかな味わいのシャルキュトリーは、ホテルの朝食のように朝からでもお召し上がりいただけます。

商品説明

北海道札幌市から [産直] 発送
北海道産豚肉100%
必要最低限の添加物 (保存料, pH調整剤, 増量剤は使用なし)
肉本来の食感と旨味を引き出したハム・ソーセージ
高級住宅地「札幌円山」に店を構え、エグゼクティブに愛されている店
無化調 (アミノ酸・酵母エキス等) 不使用

全体的にクセが少なくサラッとした味わい。ワインにピッタリですが、塩加減もほどよく、そのまま食べても重くなく、美味しくお召し上がり頂けます。

粗挽きソーセージ

数種類のスパイスを配合し、ぷりっぷりの食感です。天然羊腸を使用。焼肉、ポトフなどの料理にも合います。
食べ方：焼く、ボイル、煮込み

ハーブソーセージ

細挽きの生地にハーブを練り込みました。豚肉の旨味とハーブの上品な香りが爽やかに広がります。
ハーブ：タイム、キャラウェイ、クローブ、パセリ
食べ方：ボイル、焼く

チーズソーセージ

きめ細やかな生地にチーズを練り込みました。中のチーズがとろっと溶け出します。
食べ方: 焼く、ボイル

ピッカンテソーセージ

唐辛子、パプリカ、ブラックペッパー入でスパイシーで辛口です。

ベーコン

直火式スモークで約7時間かけて焼き上げました。香ばしい豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。
食べ方: 焼く、煮込み料理に

ポークハム

豚のもも肉を使用。プレスハムや寄せハムと言われますが、昔ながらの懐かしい味わいです。
食べ方: そのまま、サンドイッチなど

布巻ロースハム

良質な北海道産豚ロースを使用し、じっくり二週間熟成させ、布で巻くことでしっかり旨味を閉じ込めました。極上のしっとり感があります。
食べ方: そのまま、サンドイッチなど

あずま牛コンビーフ

北海道留萌産黒毛和牛を使用し、じっくりと旨味を逃さず煮込みシンプルな香辛料で味付けしました。ワインはもちろん日本酒にも合います。常温に戻してからお召し上がりください。
食べ方: そのまま、酒のアテ（ワイン、日本酒）

鴨スモーク

カモ特有の旨味をスモークすることで最大限に旨味を引き出しました。スライスしてそのままお召し上がりください。
食べ方: そのまま、酒のアテ（赤ワイン）

ドライサラミ

北海道産豚肉を100%使用し、乳酸菌により発酵熟成させたサラミは口に含むと芳醇な香りと旨味が広がります。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。
食べ方：そのまま、酒のアテ（ビールなど）

コッパ

熟成させた生ハムです。新鮮な豚肩ロースを使用し、じっくり3ヶ月熟成させました。軽めの熟成香で噛むほどに旨味が広がります。
食べ方：そのまま、酒のアテ（日本酒、赤ワイン）

ブランド

札幌円山に店を構える「salumi hayashi (サルーミ・ハヤシ)」は、北海道産豚肉を100%使用し、必要最低限の添加物（菌を抑えるための亜硝酸・リン酸塩など）で職人が手作りでハム・ソーセージの製造を行っています。

原材料

商品	原材料	賞味期限
ソーセージ(あらびき)	豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
ソーセージ(ハーブ)	豚肉(北海道産), 塩, 香辛料/リン酸塩(Na), 酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
ソーセージ(チーズ)	豚肉(北海道産), チーズ(乳を含む), 塩, 香辛料/リン酸塩(Na), 酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
ベーコン	豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
ポークハム	豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
ロースハム	豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
コンビーフ	牛肉(北海道産), 塩, 香辛料, ゼラチン/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
鴨スモーク	鴨むね肉(ハンガリー産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
ドライサラミ	豚肉(北海道産), 塩, 香辛料/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存
コッパ	豚肉(北海道産), 塩/酸化防止剤(V.C), 発色剤(亜硝酸Na)	冷蔵で保存

栄養成分表示

ソーセージ(あらびき)	100g当たり (推定値)
エネルギー	346kcal
たんぱく質	12.1g
脂質	32.0g
炭水化物	2.3g
食塩相当量	1.8g

ソーセージ(ハーブ)	100g当たり (推定値)
エネルギー	346kcal
たんぱく質	12.1g
脂質	32.0g
炭水化物	2.3g
食塩相当量	1.8g

ソーセージ(チーズ)	100g当たり (推定値)
エネルギー	346kcal
たんぱく質	12.1g
脂質	32.0g
炭水化物	2.3g
食塩相当量	1.8g

ベーコン	100g当たり (推定値)
エネルギー	405kcal
たんぱく質	12.9g
脂質	39.1g
炭水化物	0.3g
食塩相当量	1.9g

ポークハム	100g当たり (推定値)
エネルギー	118kcal
たんぱく質	15.4g
脂質	4.5g
炭水化物	3.9g
食塩相当量	2.4g

ロースハム	100g当たり (推定値)
エネルギー	196kcal
たんぱく質	16.5g
脂質	13.9g
炭水化物	1.3g
食塩相当量	2.5g

コンビーフ	100g当たり (推定値)
エネルギー	203kcal
たんぱく質	19.8g
脂質	13.0g
炭水化物	1.7g
食塩相当量	1.8g

鴨スモーク	100g当たり (推定値)
エネルギー	333kcal
たんぱく質	14.2g
脂質	29.0g
炭水化物	0.1g
食塩相当量	1.5g

ドライサラミ	100g当たり (推定値)
エネルギー	495kcal
たんぱく質	26.7g
脂質	42.0g
炭水化物	2.6g
食塩相当量	4.4g

コッパ	100g当たり (推定値)
エネルギー	268kcal
たんぱく質	25.7g
脂質	18.4g
炭水化物	0.5g
食塩相当量	5.6g

お届け日・送料

北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
・他の商品と組合せてのお届け
・弔事（お香典返しや法事の引物など）のご用途
・掛け紙への名入れ
・添え状や名刺を付けてのお届け
・二重包装をしてのお届け

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サルーミハヤシハム・ソーセージ詰合せ・ジェイド

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粗挽きソーセージ

ハーブソーセージ

チーズソーセージ

ピッカンテソーセージ

ベーコン

ポークハム

布巻ロースハム

あずま牛コンビーフ

鴨スモーク

ドライサラミ

コッパ

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