北海道／トワ・ヴェール

ブナ北限のまちと呼ばれる北海道黒松内町にある「トワ・ヴェール」は豊かな大自然の中にある町営の加工施設。ベーコンなどの肉加工品は良質な北海道産豚肉を使用し、職人が伝統的製法による手作りで一つ一つ製造を行っている。また特に人気の高いチーズは、生乳は黒松内町産を使用し、安定した品質を保つ酪農家の生乳を使用。成分無調整の高脂肪乳を使用することにより、滑らかさと、深いコク、そして奥深さを感じられるチーズです。トワ・ヴェールのチーズ作りの工程は、ほとんどが熟練されたチーズ職人による手作業。発酵中はラックに収めたチーズを毎日手で反転させ、また均一に熟成させるように、ラックの上下を移動させて熟成を行っております。

手作りで高品質なブルーチーズをはじめとするチーズおよびハム・ベーコン等の肉加工品を製造するトワ・ヴェール。喜ばれるギフトセットを数多く取り揃えております。

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北海道／トワ・ヴェール
チーズ・ハム・ソーセージ詰合せ・A

￥12,960

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粗挽ポークソーセージ (クラコウサラミ) 300g、スモークチキン 250g、スペアリブベーコン 250g、ブルーチーズ 200g、フランクフルト 180g、ヒレハム 170g、カマンベール (生タイプ) 120g、クリームチーズ 100g、ゴーダ 85g

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バリエーション豊かなのに、全て一級品。他にはないセットの組み合わせ。これほど楽しめるギフトセットは他にはありません。

〈トワ・ヴェール〉北海道黒松内チーズ・ハム・ソーセージ・ベーコン豪華ギフトセットB／銘品百選

北海道／トワ・ヴェール
チーズ・ハム・ソーセージ詰合せ・B

￥14,040

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プレーンウインナー・行者にんにくウインナー・荒挽きウインナー・チーズウインナー各125g, 荒挽きポークソーセージ 300g, スモークチキン 250g, スモーク生ベーコン 200g, スペアリブベーコン 250g, ロースハム 250g, ヒレハム 170g, くろまつないカマンベール (生) 120g, くろまつないホワイトブルーチーズ (生) 90g

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