東京・豊洲/ マルツ尾清
豊洲市場において、うにの仕入で最も歴が長いベテランの靭江氏が目利きをしており、都内の名門と呼ばれる鮨店から絶大な支持を受けているのが、豊洲仲卸「マルツ尾清」です。目利きが高く、上物を取扱うことで豊洲内でも定評があります。
ザイースタンジェイドではその上物の中でも更に上等なトップブランドのウニのみをお願いしており、高級鮨店顔負けの日本最高峰のウニをお手配させて頂きます。
東京/豊洲・マルツ尾清
[浜中 小川水産] 小川のうに【上品/250g】エゾバフンウニ
¥
27,000
¥
27,000
北方四島産 (天然), エゾバフンウニ, 上品指定, 約250g
Learn Moreトップブランドと名高い浜中小川の「上品」指定。セリ番号は上で高値で取引される銘店御用達の最高級ウニです。
東京/豊洲・マルツ尾清
[虻田 小川商店] おがわの生うに【特選/250g】キタムラサキウニ
Special Price
¥
24,800
Regular Price
¥
25,000
Special Price
¥
24,800
Regular Price
¥
25,000
東京/豊洲・マルツ尾清
[虻田 小川商店] おがわの生うに【赤/特選/250g】
¥
25,800
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25,800
販売期間外
北海道産 (根室近海, 浜中)または 北方四島 *いずれも天然, エゾバフンウニ, 特選指定/約250g
Learn Moreウニトップブランドの虻田小川のエゾバフンウニ。セリ番号が高く、高値で取引される上物の特選のみを豊洲の中でも最もウニにの強い仲卸に依頼して、お客様のためにセリで落とさせていただきます。
東京/豊洲・マルツ尾清
[小川カンパニー] 霧多布水産 生ウニ【赤/特上/250g】
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24,800
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24,800
北海道または北方四島産 (天然), 赤 (エゾバフンウニ), 並び, A品, 大箱 300g以上
Learn More鮨屋からの引き合いも強く、色合いの美しい、小川カンパニーの上物をご用意しました。
東京/豊洲・マルツ尾清
[片倉商店] 三陸・女川産生うに 【特上/白/250g】
¥
21,600
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21,600
販売期間外
宮城県産 キタムラサキウニ (白), 上物指定, 折詰 (大箱) 約250g
Learn More色味が良く、あっさりしながら甘味のある片倉商店の白うに。水揚げから加工まで一貫した自社完結のため、鮮度の良いうちに素早く出荷できるため、鮮度に定評がある。