ルブロッションチーズ・おこっぺ山 (1ホール)
ルブロッション (おこっぺ山) 約400g
ルブロッションチーズ・おこっぺ山 (1ホール)
ルブロッション (おこっぺ山) 約400g
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北海道/冨田ファーム6種のクッキングチーズ詰合せ¥10,800
カチョカバロ 200g, ラクレット (おこっぺ大地) 150g, エメンタール 120g×2, グリュイエール 120g×2、ルブロッション 100g, モッツァレラ 100g×2
チーズフォンデュやオーブン料理、サンドイッチなどあらゆる場面で利用可能なパスタフィラータチーズです。
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北海道/冨田ファームチーズアソートメント・プレミアム¥10,800
ゴーダ (12ヶ月) 150g, 胡椒入ゴーダ・ミモレット 各120g, グリュリエール・エメンタール・ブルーチーズ・モッツアレラ 各100g
雑味がなく、まろやかで味わい深い冨田ファームのチーズ。様々な種類を楽しめるプレミアムは、贈り物で特にリピーターが多いセットです。
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北海道/冨田ファームチーズフォンデュセットSpecial Price ¥7,980 Regular Price ¥8,100
エメンタール・グリュイエール 各120g×2、ルブロッション・ブルーチーズ 各100g
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北海道/冨田ファームジャパンブルー・ブルーチーズ (1ホール)¥11,880
ブルーチーズ 約800g
冨田ファームの中でも特にファンが多い「ジャパンブルー」ワンホールチーズはお好きなカットでお好きなように味わえます。
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北海道/冨田ファームチーズアソートメント・ジェイド¥12,960
ゴーダ (冨12ヵ月) 150g, ラクレット (おこっぺ大地)・ミモレット (仁) 各120g×1, エメンタール (カムイスイ)・グリュイエール (コタン) 各120g×2, モッツァレラ (めぐみ) 100g×2, ブルー (ジャパンブルー) ・ルブロッション (おこっぺ山) 各100g×1
基本的にレストランへの卸をメインとしているため、一部のプロしか知らない雑味のない上品な味をこっそり皆様にご提供します。
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北海道/冨田ファームチーズアソートメント・クリスタル¥8,640
ラクレット (おこっぺ大地)・ゴーダ (冨夢12ヶ月) 各150g, ミモレット(仁) ・胡椒入ゴーダ (ヌプル) 各120g、ルブロッション (おこっぺ山)・さけるチーズ・ブルー (ジャパンブルー) 各100g
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北海道/冨田ファームウォッシュタイプ・ラクレットチーズ おこっぺ大地 ワンホール¥10,800
ウォッシュタイプ ラクレット (おこっぺ大地) 約1.5kg
塩気が少なく、まろやかでラクレットとしてもそのままウォッシュとしても楽しめるおこっぺ大地。
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北海道/冨田ファームチーズアソートメント・ダイヤモンド¥32,400
ラクレット 1kg, ブルー 450g, ルブロッション 400g, ゴーダ 12ヵ月熟成 150g, エメンタール 120g×2, モッツァレラ 100g×2
品質に定評のある冨田ファームの中でも更に厳選した詰合せ。社内会合や家族、ご友人同士の集まりでも、ラクレットやカプレーゼ、サンドイッチなどを用意できる詰め合わせです。
- 北海道興部町より産直発送
- ミシュラン3つ星レストランも認める実力派
- 国も認める循環式農業の先駆者
- 自社牧場の生乳だけを使用するフェルミエチーズ
- 社内飲食・パーティ等に最適
カマンベールのような食感
クリーミーでコクのあるカマンベールチーズのような食感で、ルブロッションチーズはよく似ており、ウォッシュチーズとセミハードチーズの中間くらいの味わいがある冨田ファームの「おこっぺ山」。
冨田ファームのおこっぺ山は、一般的なウォッシュチーズのように塩気と風味がきついと言うことはありません。ほのかに香る甘いミルクの香りと、ナッツのような風味、そしてしっかりとしながらもカマンベールのような柔らかく弾力がある独特な食感が特徴です。
ルブロッションはそのまま食べるだけでなく、グラタンにも最適
ルブロッションチーズで最も有名なのはフランス・サヴォワ地方の郷土料理「タルティフレット」。炒めた玉ねぎとジャガイモ、ハム・ベーコンにルブロッションチーズを掛けたシンプルな味わいのアルパイン料理です。
製品名 | 原材料 | 賞味期限 |
冨夢 (リンデッドゴーダ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で30日 |
おこっぺ山のチーズ (ルブロッションタイプ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で21日 |
おこっぺ大地 (ラクレットタイプ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で30日 |
カムイ・スイ (和製エメンタール) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で |
コタン (和製グリュイエール) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で |
ヌプル (ゴーダチーズ・胡椒) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で30日 |
ジャパンブルーおこっぺ (ブルーチーズ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で50日 |
煌 (ラクレットチーズ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で |
仁 (ミモレットチーズ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で30日 |
めぐみ (モッツァレラ) | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で |
さけるチーズ プレーン | 生乳 (北海道興部産) | 製造日より冷蔵で14日 |
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。
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