• 北海道 (道央・空知) 富良野市から [産直] 発送
• クセがなく食べやすいナチュラルチーズ
• 全てのセットにバター入
• チーズ職人による少量ずつ手作り
• 富良野の牧場で育てられた新鮮なホルスタイン乳を使用

ふらのチーズ紹介

チェダーチーズ (ワインチェダー)

富良野の牧場の新鮮な生乳とふらのワイン（赤）の着色と付香による大理石模様のナチュラルチーズ。ワインを混ぜ込んだ世界でも珍しいチーズです。
コクのある風味とクリーミーな味わいのあるチーズです。

ベルペーぜチーズ (ホワイト)

富良野の牧場の新鮮な生乳によるイタリア系ソフトチーズ (ベルペーぜ) をモデルにしたマイルドでクリーミーなチーズです。
マイルドな風味の中に適度な酸味の効いたチーズです。

ブリーチーズ (メゾン・ドゥ・ピエール)

富良野の牧場の新鮮な生乳によるフランス産ブリー・ド・モーをモデルにした白カビタイプのクリーミーなチーズです。
このチーズの名は富良野チーズ工房のイメージである「石の館」のフランス語「メゾン・ドゥ・ピエール」にちなんで名付けられました。

いかすみ入りカマンベールチーズ (セピア)

富良野の牧場の新鮮な生乳によるイカスミパウダー入りのカマンベールタイプのクリーミーなチーズ。白カビは雪を黒は大地を表現しています。
富良野の冬の大地をイメージしたチーズで中身の黒は肥沃な大地を周囲を包む白カビは北国の粉雪を表現しています。
また「セピア」とはイタリア語でイカスミの意味。また色の名前でもあります。

工房バター

富良野チーズ工房の職人がつくった風味豊かな優しい味わいのオリジナルバターです。