検索

[北海道] 山中牧場 海藻入発酵バターセット

[北海道] 山中牧場 海藻入発酵バターセット

¥8,100 (税込)

共通/発酵バター

  • 北海道 (道央) 赤井川村から [産直] 発送
  • 新鮮で良質な自社の「山中牧場」の生乳を使用
  • 昔ながらの製法で手間ひまかけた発酵バター

プレミアム発酵バター

  • 芳醇な香りとコクが楽しめる
  • 乳酸菌を入れて発酵させたバター

北海道海藻入発酵バター

  • TAKU円山 x 山中牧場のコラボしたバター
  • ミシュラン一つ星レストラン、札幌TAKU円山監修
  • 山中牧場のプレミアム発酵バターに北海道産の海藻5種類を贅沢にブレンド
  • フランス「ボルティエバター」に負けないクオリティ
  • シーフード (ほたて、海老、スープ, パスタ) 等に最適

 

バイヤーより

当社バイヤーもデイリーで使用しているバターです。発酵バターはベーシックに、モ食パン、バゲット (モーニング用) に。海藻バターはステーキ、ハンバーグなどの肉製品にも合います。例えば、海藻バターを使って肉を焼いた場合でも、磯臭い、魚介感はなく、逆に肉の旨味を引き立たせる効果があります。もちろんシーフード料理(サーモンムニエル、ペスカトーレ、シーフードピラフ)などに最適。

 

山中牧場

山中牧場は自然豊かな環境にあり、山中牧場がある赤井川村は「日本で最も美しい村連合」に加盟しています。
山中牧場は効率、大規模経営とは一線を画す経営スタイルで、一頭一頭の牛の健康状態を把握し、「山中牧場ならではのおいしい牛乳を搾って消費者に届けよう」というポリシーがあります。飼料もできるだけ天然のものを牛に与え、風味を損なわないよう、低温殺菌を行っています。

 

プレミアム発酵バター

山中牧場の生乳を使用し、乳酸菌を加えて発酵させ芳醇な風味とコク・酸味のある深い味わいに仕上げたバターです。

 

北海道海藻入り発酵バター

山中牧場のプレミアム発酵バターに、北海道産の真昆布、ロースト真昆布、岩のり、青のり、ダルス (海藻) の5種類をブレンドしたバター。


商品 原材料 賞味期限
プレミアム発酵バター クリーム(乳製品)(北海道産), 生乳(北海道産), 食塩 製造日より冷蔵で180日
海藻入り発酵バター クリーム(乳製品)(北海道製造), 生乳(北海道産), 食塩, 海藻(真昆布, ロースト真昆布, ダルス, 青のり, 岩のり) 製造日より冷蔵で180日


プレミアム発酵バター 100g当たり
エネルギー 770kcal
たんぱく質 0.6g 
脂質 85.0g 
炭水化物 0.7g
食塩相当量 0.9g

 

海藻入発酵バター 100g当たり
エネルギー 750kcal
たんぱく質 0.8g 
脂質 82.5g 
炭水化物 1.0g
食塩相当量 1.6g
■送料

全国一律: 330円 (税込) 沖縄・離島・日本国外に発送することはできません。

■注意事項
1, 全商品、産直です。
2, 各メーカーとも出荷までに、1週間程度お時間を頂いております。
3, 日時指定は、注文から10日目以降から可能です。 カートからご選択ください。
4, メーカー休業日を挟む場合は、更にお時間を頂く場合があります。
イースタンジェイドのウェブサイトに表示されている製品情報が正確であるように細心の注意を払っていますが、製品に使用されている原材料等は定期的に変更されています。 これは栄養とアレルギー情報に影響を与える可能性があるため、ここに提示された情報のみに依存するのではなく、お手元に届きましたら、常に製品のラベルをご確認して頂く必要があります。 この情報は、個人使用のみを目的として提供されています。イースタンジェイドの事前の同意なし、または正当な承認なしに、いかなる方法でも転載および複製することはできません。

イースタンジェイドが取り扱っている大半の製品は、化学調味料・保存料等の添加物使用が必要最低限 (または無添加) のため、一般的に販売されている製品より賞味期限が短いことをご了承ください。 そのため各ページの賞味期限を都度、確認して頂く必要があります。
開封後は、お早めにお召し上がり頂き、食事中の箸、スプーンなどは絶対に入れないでください。取扱が適切でない場合、すぐに製品の劣化が始まる場合があります。
また保管方法も十分ご注意ください。製品ラベルをご確認いただき、適切な方法で保管ください。保管方法が適切でない場合、すぐに劣化が始まる場合があります。
お客様の過失による、返品交換および苦情はお受けできません。

イースタンジェイドが言う「無添加」とは、厚生労働省の「添加物リスト」に掲載のものを除外した製品のことを言います。

イースタンジェイドが言う「オーガニック」とはJAS規格に適合した「有機JAS」を取得した製品のことを言います。